Include in Print View:

בורקס דפי אורז

Cuisine:
Courses: ,
מצרכים
    לבורקסים
  • 1 חבילה דפי אורז (10 דפים בגודל בינוני)
    • למילוי
  • 0.5 מיכל קוטג' (או גבינה לבנה לאפיה)
  • 100 גרם פתיתי גבינה צהובה
  • 100 גרם גבינה בולגרית (או פטה)
  • 1 ביצה
  • מלח
  • פלפל
    • לקישוט
  • שומשום (או קצח)
Instructions
  1. 1
    מחממים מראש תנור ל-200 מעלות.
  2. 2
    בקערה, מערבבים את כל מרכיבי המילוי.
  3. 3
    לצלחת רחבה, יוצקים מים חמימים (בהם נטבול את דפי האורז עד ריכוך).
  4. 4
    טובלים כל דף אורז במים ומשהים למשך כ-5 שניות.
  5. 5
    על משטח נקי, מניחים כל דף אורז בתורו, ממלאים בכף גדושה של מלית וסוגרים בצורת מעטפה, כמו בורקס סטנדרטי.
  6. 6
    בתבנית עם נייר אפייה, מסדרים את הבורקסים, מברישים בביצה וזורים שומשום, קצח או פרג מעל.
  7. 7
    אופים כ-20-30 דקות, עד שהבורקסים זהובים ופריכים בשוליים.
Note

לגיוון המילוי ניתן להוסיף תרד, מנגולד, בצל קצוץ, קוביות מתפוח אדמה מבושל או בטטה, זיתים, אפונה

Read it online: https://recipes.liorbiran.com/recipe/%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%a7%d7%a1-%d7%93%d7%a4%d7%99-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96/