Include in Print View:

מקלובה

Cuisine:
Courses:
Ingredients
  • 1 כוס אורז
  • 2.5 כוסות מים
  • 3 יחידות כרעיים (מחולקים)
  • 1 יחידה בצל (בינוני, חיתוך דק)
  • 1 יחידה חציל (בינוני, מומלח, קלוי עם שמן זית)
  • 1 יחידה כרובית (מאודה)
  • פרוסות תפוחי אדמה (כגודל הסיר)
  • 1 כף מרק עוף
  • פלפל שחור
  • פפריקה
  • כורכום
  • מלח גס
Instructions
  1. 1
    שמים בסיר בצל, עוף, תבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה 20 דק.
  2. 2
    שומרים את הנוזלים
  3. 3
    צולים בגריל 5-10 דק
  4. 4
    מרפדים סיר משומן בתפ"א ומטגנים קצת.
  5. 5
    שמים מעל את העוף, במרווחים כרובית, מעל אורז, מעל חצילים
  6. 6
    שופכים את הנוזלים בעדינות מעל ומביאים לרתיחה
  7. 7
    מבשלים שעתיים על אש קטנה
Read it online: https://recipes.liorbiran.com/recipe/%d7%9e%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%91%d7%94/