Include in Print View:

מרק עם קניידלך

Cuisine:
Courses:
Ingredients
    למרק
  • 2 יחידות קישוא
  • 4 יחידות גזר
  • 3 יחידות תפוח אדמה (גדול)
  • 1 יחידה בטטה
  • 1 יחידה בצל (גדול)
  • 1 יחידה קולרבי (גדול)
  • 1 יחידה לפת (גדול)
  • 3 ענפים כרפס
  • 0.25 צרור שמיר (או פטרוזיליה)
  • 4 חתיכות חזה עוף (או חזה הודו)
  • 0.75 כף מלח
  • 0.33 כפית פלפל שחור גרוס
  • 2 כפות אבקת מרק עוף
  • 1 כפית שטוחה כורכום
  • 1 כפית חואיג' למרק
    • לקניידלך
  • 2 כוסות קמח מצה
  • חצי כפית מלח
  • 0.25 כפית פלפל שחור
  • 2 כוסות מי מרק (או מים עם מלח)
  • 3 ביצים (L)
  • 0.25 כוס שמן
Instructions
    למרק
  1. 1
    את הבצל קוצצים גס ומטגנים עד התחלה של הזהבה
  2. 2
    בזמן הזה שהבצל במחבת מוסיפים את חזה העוף שנותן טעם למרק.
  3. 3
    אם רוצים אפשר לשים שוקיים או גרונות או מה שבא לכם.
  4. 4
    אחרי שהחזה עוף מבושל מכל צד והבצל התחיל להזהיב מוסיפים את הירקות, חתוכים לקוביות.
  5. 5

    מערבבים ומוסיפים את התבלינים. מערבבים הכל עם הירקות ואז לשפוך מים רותחים.מקומקום או תמי 4. המים עד 3/4 גובה הסיר.

  6. 6
    מערבבים הכל טוב ובודקים שיש מספיק מים.
  7. 7
    סוגרים את המכסה ומנמיכים לאש בינונית
  8. 8
    מבשלים את המרק 50 דק.
  9. 9
    אחרי 50 דק מתחילים בהכנת הקניידלך.
    10. לקניידלך
  10. 10
    שמים בקערה את כל המרכיבים ומערבבים עם כף עץ את הכל טוב טוב עד שמתקבלת עיסה אחידה.
  11. 11
    בעזרת ידיים רטובות קורצים כמות לכדורים קטנים, במרק הם תופחים כמעט פעמיים מהגדול שקרצתם.
  12. 12
    זורקים לסיר,מגדילים את האש לאש גבוהה.ומביאים את הכל לרתיחה .
  13. 13
    ברתיחה מורידים את הלהבה לאש נמוכה ומבשלים עוד עשר דק.
Read it online: https://recipes.liorbiran.com/recipe/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%93%d7%9c%d7%9a/