Include in Print View:

עוגיות שוקולד צ'יפס

Cuisine:
Courses:
Ingredients
  • 2.25 כוסות קמח לבן
  • 0.5 כפית סודה לשתיה
  • 220 גרם חמאה (בטמפרטורת החדר)
  • 0.5 כוס סוכר לבן
  • 1 כוס דחוסה סוכר חום בהיר
  • 1 כפית מלח
  • 2 כפיות תמצית וניל (איכותית)
  • 2 ביצים (L)
  • 330 גרם שוקולד צ'יפס (אפשר ערבוב בין מריר, חלב ולבן)
Instructions
    להכנת התערובת
  1. 1
    מחממים תנור ל-175 מעלות.
  2. 2
    מערבבים יחד בקערה את הקמח ואבקת הסודה.
  3. 3
    שמים את החמאה ושני סוגי הסוכר בקערת מיקסר, מערבלים במהירות בינונית בעזרת וו ערבול כשתי דקות, עד לקבלת קרם בהיר ואוורירי.
  4. 4
    מעבירים למהירות נמוכה ומוסיפים את המלח, תמצית הווניל והביצים.
  5. 5
    מערבלים היטב עוד כדקה.
  6. 6
    מוסיפים את תערובת הקמח ומערבלים עוד.
  7. 7
    מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבלים ידנית.
    8. לאפיה
  8. 8
    מנטפים כפות גדושות של בצק על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה, במרווחים של 5 ס"מ זה מזה.
  9. 9
    אופים כ-5.5 דקות, מסובבים את התבנית, ואופים כ-5.5 דקות נוספות, עד שהקצוות מזהיבים אך המרכז נשאר רך.
  10. 10
    מניחים את התבנית על רשת ומשאירים בהן את העוגיות לשתי דקות.
  11. 11
    מעבירים את העוגיות בעזרת מרית לרשת לצינון מלא.
  12. 12
    ניתן לשמור בטמפרטורת החדר עד שבוע.
Read it online: https://recipes.liorbiran.com/recipe/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%a1/