פולנטה מתירס טרי

Cuisine: איטלקי

Courses: צמחוני, ראשונות, תוספות

Ingredients

5 קלחים תירס
1.5 כוס חלב (3%)
1/2 כוס שמנת מתוקה (להקצפה, 32% שומן)
50 גרם חמאה
0.75 כוס פרמזן (מגורר)
0.5 כפית מלח
0.25 כפית פלפל טחון

Instructions

1
בעזרת סכין חדה חותכים את גרגרי התירס מהקלחים.
2
בסיר בינוני שמים את החמאה, חלב ושמנת ומביאים לרתיחה.
3
מוסיפים את גרגרי התירס ומבשלים כ-20 דק על להבה בינונית, מדי פעם מערבבים.
4
בעזרת בלנדר מוט מרסקים חלקית את התערובת עד שמחצית מהגרגירים טחונים.
5
מוסיפים מלח, פלפל ופרמזן ומערבבים היטב.
6
מגישים חם.

Read it online: https://recipes.liorbiran.com/recipe/%d7%a4%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%aa%d7%99%d7%a8%d7%a1-%d7%98%d7%a8%d7%99/