בורקס דפי אורז
מצרכים
לבורקסים
למילוי
לקישוט
Instructions
-
מחממים מראש תנור ל-200 מעלות.
-
בקערה, מערבבים את כל מרכיבי המילוי.
-
לצלחת רחבה, יוצקים מים חמימים (בהם נטבול את דפי האורז עד ריכוך).
-
טובלים כל דף אורז במים ומשהים למשך כ-5 שניות.
-
על משטח נקי, מניחים כל דף אורז בתורו, ממלאים בכף גדושה של מלית וסוגרים בצורת מעטפה, כמו בורקס סטנדרטי.
-
בתבנית עם נייר אפייה, מסדרים את הבורקסים, מברישים בביצה וזורים שומשום, קצח או פרג מעל.
-
אופים כ-20-30 דקות, עד שהבורקסים זהובים ופריכים בשוליים.
Note
לגיוון המילוי ניתן להוסיף תרד, מנגולד, בצל קצוץ, קוביות מתפוח אדמה מבושל או בטטה, זיתים, אפונה
